Olá!!!!

Olá Luluca! Olá leitores!

Estou aqui para dar minha contribuição ao Café Luluca! 

Culinária pode ser um dom, mas acredito que é muito mais boa vontade e esforço!

Estou aqui para isto! Aprender a cozinhar!! Com a Luluca!

beijosss

Aperitivo de verduras com molho de iogurte (SEM GLÚTEN / LACTOSE)

Nas festas na casa do Bruno minha sogra geralmente oferece de entrada, entre outras coisas, verduras como petiscos com molhos. A idéia é uma ótima sugestão de aperitivo além de ser saudável!

No último fim de semana em PG fizemos estes aperitivos com molho de yogurte e foi um sucesso!

A idéia é utilizar as verduras que desejar, e cortá-las em tiras! No caso utilizei:

- cenoura

- pepino

- tomates cerejas.

Para acompanhar, molho de yogurte:

- 1 copo de yogurte natural

- 3 colheres de sopa de maionese

- cebolinha para temperar

- pimenta do reino

- sal

Para dar um charme coloquei nas taças da minha mãe!! :)

Capeletti com abobrinha e berinjela (SEM LACTOSE)

Esta semana o chef Bruno inventou moda e ficou uma delícia!!!

Massa: 1 pacote de massa capeletti pronto. Não lembro quanto vem no pacote, fico devendo! Fizemos com capeletti de frango, mas pode ser outro recheio.

Ingredientes para o molho:
- 1 cebola
- 1 abrobrinha
- 1 beringela
- 12 tomatinhos cereja
- majerona desidratada
- pimenta calabresa
- sal
- outros temperos a gosto
- azeite de oliva

Modo de preparo:
1) Colocar o capeletti para cozinhar.
2) Cortar os vegetais em cubos.
3) Refogar os vegetais com azeite de oliva até que fiquem macios.
4) Acrescentar os temperos a gosto do freguês.
5) Misturar o molho ao capetelli (despejar por cima mais um pouco de azeite!)

Aprovadíssimo!!!! Simples e muito saboroso! Parabéns chef Bruno!!!