Panquequinha saudável: receita fácil e rápida pro café da manhã

Gente, fiz uma panqueca pro café da manhã, deliciosa! 

1 ovo

1 colher de sopa de coco ralado sem açúcar

2 colheres de sopa de farinha de aveia  ou em flocos finos

1 colher de café de canela em pó 

1 ameixa picada

1 damasco picado

1 pitada de sal

Mistura tudo e bora por na frigideira.

Pode colocar mel em cima para servir.

Eu normalmente amasso uma banana e não  coloco coco e nem as frutas secas. Mas eu não tinha banana hoje e fiz assim.

Eu adorei a consistência! 

Uma deliciosa receita pra quem não pode com trigo! E nem lactose! 

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