terça-feira, 5 de janeiro de 2021

Mousse de atum


INGREDIENTES:

1 lata de atum ou tomate seco

250g de maionese

1 água de xícara fervente com 1 caldo de galinha 

1 envelope de gelatina sem sabor

1 lata de creme de leite

MODO DE FAZER:

No liquidificador bater o atum com a água fervente e o caldo de galinha. Em seguida  adicionar a maionese e o creme de leite. Por último a gelatina sem sabor dissolvida conforme instrução da embalagem. 

Dica para dissolver a gelatina: coloque 5 colheres de sopa de água em um pote pequeno, mas largo suficiente para a água ficar rasinha no recipiente. Então polvilhar a gelatina por toda a extensão  da água. A idéia é que toda a gelatina fique em contato com  a água para se hidratar.  Depois coloque no microondas por alguns segundos, conforme  instrução da embalagem, até que esteja dissolvida.  Depois com o liquidificador ligado, é só colocar em fio a gelatina na mistura.

Untar uma forma retangular com óleo de milho e despejar a mistura. Pode ser usada forma de silicone ou aquelas de pão. Ou outras que se queira.

Deixar gelar. Bom fazer de um dia para o outro, ou então de manhã para a noite. 

Para tirar você pode colocar a forma numa bacia com água quente só para soltar.

Enfeitar com tomate cereja e salsinha.

Servir com torradas!

Ótimo aperitivo pra dias de festas!





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