Delicioso bolo de banana com gotas de chocolate , para as férias da criançada!

Estou passando as férias das crianças na casa da minha mãe. Ontem foi dia do sobrinho vir brincar com os filhos e a vovó pediu pra eu fazer aquele bolinho gostoso pras crianças. Aqui vai a receita que escolhi: 

Ingredientes secos: 

2 xícaras de farinha de trigo

1/4 de xícara de farinha de aveia  em flocos finos

1 xícara de açúcar demerara

3 colheres de sopa de achocolatado ( eu prefiro chocolate do padre, mas eu só tinha o Toddy).

Ingredientes líquidos:

2 ovos

1 xícara de leite 

3/4 de xícara de óleo de milho

2 bananas nanicas maduras picadinhas

Gotas de chocolate meio amargo a gosto .

Para o chocolate em gotas, usei o que a vovó tinha em casa, o chocolate cobertura da Dr Oekter, mas deixo a dica de comprarem o chocolate Sicao meio amargo em gotas.

Modo de preparo: 

Antes de tudo unte uma forma de buraco no meio com um pouco de óleo e farinha. Cubra todos os cantos. Ligue o forno, a 180 °C. 

1. Num bowl coloque o ovos , leite e óleo. Bata com um fuet.

2. Adicionei o açúcar e o achocolatado, e misture bem.

3. Adicione a farinha e o fermento e misture até tudo ficar homogêneo. Nesta parte seja rapido, por conta do fermento.

4. Adicione e banana picadinha e o chocolate em gotas. Misture tudo. 

5. Despeje numa forma de buraco no meio. Asse por uns 40 min, ou até dourar. Para testar, espete com uma faca e veja se a mesma sai limpa .

Pãozinho da Clarice , pão fofinho para fazer com a ajuda dos filhos

Bom dia! Está receita é da escola dos meus filhos. A escola tinha o dia de fazer pão com as crianças e no final do dia os pais iam buscar os filhos a provavam os paezinhos. Era um momento muito especial.

Mas falei que é dá minha filha Clarice, porque ela que sempre pede para fazermo. Mas tanto os meus dois filhos,  Clá e Lê, me ajudam a fazer os pãezinhos em casa. É uma delícia! Vamos lá!

Ingredientes:
4 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sopa de manteiga
100g de fermento biológico
125mL de óleo
250mL de leite
mais ou menos 1kg de farinha ( varia conforme a farinha!)
1 gema para pincela
fibra de trigo e gérmen ( opcional)

Obs:
1) uma coisa  que preciso explicar é a quantidade de farinha . Ela varia, porque cada farinha tem umidade diferente,  e então vai absorver, diferentes quantidades de água.
Para não errar, coloque metade da farinha no início, adicione os demais ingredientes, e depois por final adicione a farinha aos poucos para ir dando o ponto, que é uma bola lisa.
2) Pode ser feito na batedeira, com o garfo de pão, ou então numa bacia e trabalhar com as mãos. Com as mãos, o tempo de amassamento vai ser maior, porque a batedeira consegue dar uma força maior e de forma mais rápida.

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, açúcar, sal, manteiga, fermento, óleo e o leite.
Na batedeira, ou numa bacia, colocar metade da farinha , adicionar o creme batido e misturar bem os ingredientes. Então adicionar aos poucos o restante da farinha  ( e do gérmen e fibra de trigo se for utilizar também)  até dar o ponto,  que é de uma bola única. 

Na minha batedeira, que não é top, durante o processo, desligo ela e  dou uma mexida com a mão, para ajudar a juntar a massa. As vezes fica farinha nos cantos, e a maquina não junta tudo. Então é preciso intervenção humana!

O ponto final é quando a massa virar bola única, e você verificar, que apertando com o  dedo, a massa  vai afunda e voltar. 
Unte uma forma retangular com manteiga e farinha. 

Pegue sua massa com carinho e abra ela, deixando ela no formato para caber na forma. 

Deixe dobrar de volume na própria forma e asse no forno a 180 graus, até dourar. Pode levar em torneo de 40 min.

Nada melhor do que uma casa com cheirinho de pão , não é?

Me conta nos comentários, se você faz pão em casa!

Até a próxima.