Bolinho de baunilha com mirtilo (blueberry)

Comprei mirtilos e não sabia o que fazer com eles. Então corri para comprar um forma de cupcakes e depois fazer esta receita. Ficaram gostosinhos. Não é uma receita muito doce. Fiz s metade da receita.

Com certeza existem receita mais elaboradas e até mais saborosas , mas está é um receita prática com ótimo resultado. Valeu a pena!

INGREDIENTES

• 2 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sobremesa de essencia de baunilha
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá leite
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de mirtilo passados em farinha de trigo
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar depois de pronto
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MODO DE PREPARO

1. Misturar muito bem os quatro primeiros ingredientes
2. Acrescentar os outros e misturar bem
3. Colocar em forminhas de papel e depois dentro de forminhas de empadinha
4. Levar para assar em forno pre aquecido por 25 a 30 minutos
5. Depois de assado e morno polvilhar o açúcar de confeiteiro
6. Não encontrando mirtilo, pode fazer com uva passa

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/131102-bolinho-de-baunilha-com-mirtilo-blueberry.html