sábado, 5 de julho de 2025
Delicioso bolo de banana com gotas de chocolate , para as férias da criançada!
terça-feira, 1 de julho de 2025
Pãozinho da Clarice , pão fofinho para fazer com a ajuda dos filhos
Ingredientes:
4 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sopa de manteiga
100g de fermento biológico
125mL de óleo
250mL de leite
mais ou menos 1kg de farinha ( varia conforme a farinha!)
1 gema para pincela
fibra de trigo e gérmen ( opcional)
Obs:
1) uma coisa que preciso explicar é a quantidade de farinha . Ela varia, porque cada farinha tem umidade diferente, e então vai absorver, diferentes quantidades de água.
Para não errar, coloque metade da farinha no início, adicione os demais ingredientes, e depois por final adicione a farinha aos poucos para ir dando o ponto, que é uma bola lisa.
2) Pode ser feito na batedeira, com o garfo de pão, ou então numa bacia e trabalhar com as mãos. Com as mãos, o tempo de amassamento vai ser maior, porque a batedeira consegue dar uma força maior e de forma mais rápida.
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, açúcar, sal, manteiga, fermento, óleo e o leite.
Na batedeira, ou numa bacia, colocar metade da farinha , adicionar o creme batido e misturar bem os ingredientes. Então adicionar aos poucos o restante da farinha ( e do gérmen e fibra de trigo se for utilizar também) até dar o ponto, que é de uma bola única.
Na minha batedeira, que não é top, durante o processo, desligo ela e dou uma mexida com a mão, para ajudar a juntar a massa. As vezes fica farinha nos cantos, e a maquina não junta tudo. Então é preciso intervenção humana!
Unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
segunda-feira, 16 de junho de 2025
French Toast Salgada -Pão Molhadinho de Café da Manhã
Nestá manhã de segunda, acordei, e fui fazer café da manhã para a família. Olhei no armário e vi aqueles pães franceses do final de semana, começando a secar. Então decidi fazer uma.... FRECH TOAST! Meu marido faz volta e meia , mas eu não. Então, fiz a minha versão salgada desta delícia para o café da manhã.
Ingredientes:
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2 ovos
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1/2 xícara de leite sem lactose
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4 fatias de pão amanhecido ou pão de forma
Temperos : cominho, sal rosa e ervas finas
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Azeite para untar a frigideria
Modo de preparo:
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Em um prato fundo, bata os ovos com o leite até ficar bem misturado. Adicione os temperos para dar um toque especial.
Unte uma frigideria com azeite
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Mergulhe as fatias de pão nessa mistura, deixando o pão bem úmido, mas sem desmanchar.
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Aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga ou óleo.
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Grelhe as fatias de pão dos dois lados, até ficarem douradas por fora e macias por dentro.
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Sirva ainda quente! Com um cafézinho para acompanhar!
segunda-feira, 19 de maio de 2025
Bolinho de arroz assado da mãe Cristina
quinta-feira, 10 de abril de 2025
Panquequinha saudável: receita fácil e rápida pro café da manhã
terça-feira, 25 de março de 2025
Panqueca Americana com Aveia – Receita Fácil e Fofinha
Oi pessoal, eu adoro fazer a famosa panqueca americana, o conhecido waffle, para meus filhos. No entanto eu adaptei uma receita antiga que a Lu tinha postado aqui no blogger. Nela troquei açúcar refinado por açúcar mascavo e adicionei um pouco de aveia. Também bati a massa com o fuet. Ficou bem fofinho, pela aeração que o fuet proporcionou
INGREDIENTES
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de aveia em flocos finos
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo batido
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
MODO DE PREPARO
- Em um refratário misture as farinhas, o açúcar mascavo, o fermento e o sal
- Faça um buraco no meio e coloque o leite, o ovo e o óleo
- Mexa até ficar uma massa homogênea
- Aqueça uma frigideira e coloque bem pouco óleo
- Faça cada panqueca com aproximadamente 1/4 de xícara de massa
- Deixe dorar em ambos os lados e sirva quente
- Adicione frutas picadas em cima, e também mel, se for do seu gosto.
👉 Clique aquiClique aqui e veja outras receitas deliciosas no Café LuLuca”