Panqueca Americana (waffle)

 Oi pessoal, eu adoro fazer waffle para meus filhos. No entanto eu adaptei uma receita antiga que a Lu tinha postado aqui no blogger. Nela troquei açúcar refinado por açúcar mascavo e adicionei um pouco de aveia. Também bati a massa com o fuet. Ficou bem fofinho, pela aeração que o fuet proporciona.

                                          

INGREDIENTES

• 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1/4 de aveia em flocos finos
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 ovo batido
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

MODO DE PREPARO

1. Em um refratário misture as farinhas, o açúcar mascavo, o fermento e o sal
2. Faça um buraco no meio e coloque o leite, o ovo e o óleo
3. Mexa até ficar uma massa homogênea
4. Aqueça uma frigideira e coloque bem pouco óleo
5. Faça cada panqueca com aproximadamente 1/4 de xícara de massa
6. Deixe dorar em ambos os lados e sirva quente
7. Adicione frutas picadas em cima, e também mel, se for do seu gosto.

Enjou your recipe!

Bolo de maçã da Flá

Bolo de maçã que fiz para a mãe, nos dias das mães! O Lê me ajudou a fazer, cortou as maçãs! Te amo mãe! 

Misturar no bowl:

2 ovos

1/2 xícara de óleo de côco ( derreter antes)

1 xícara de leite ( colocar 1/2 xícara antes e a outra metade depois, juntos com as farinhas, para ir dando consistência. Não pode ficar muito líquida a mistura).

1 xícara de açúcar demerara

1 colher se sopa de mel

3 maçãs picadas em quadradinhos 

Secos- misturar 1 a 1 os seguintes ingredientes:

1 colher de sobremesa de canela

1/2 xícara de tapioca

1/2 xícara de farinha integral

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó químico

Misturar tudo, assar forno 180 graus até dourar.

Mousse de atum

INGREDIENTES:

1 lata de atum ou tomate seco

250g de maionese

1 água de xícara fervente com 1 caldo de galinha 

1 envelope de gelatina sem sabor

1 lata de creme de leite

MODO DE FAZER:

No liquidificador bater o atum com a água fervente e o caldo de galinha. Em seguida  adicionar a maionese e o creme de leite. Por último a gelatina sem sabor dissolvida conforme instrução da embalagem. 

Dica para dissolver a gelatina: coloque 5 colheres de sopa de água em um pote pequeno, mas largo suficiente para a água ficar rasinha no recipiente. Então polvilhar a gelatina por toda a extensão  da água. A idéia é que toda a gelatina fique em contato com  a água para se hidratar.  Depois coloque no microondas por alguns segundos, conforme  instrução da embalagem, até que esteja dissolvida.  Depois com o liquidificador ligado, é só colocar em fio a gelatina na mistura.

Untar uma forma retangular com óleo de milho e despejar a mistura. Pode ser usada forma de silicone ou aquelas de pão. Ou outras que se queira.

Deixar gelar. Bom fazer de um dia para o outro, ou então de manhã para a noite. 

Para tirar você pode colocar a forma numa bacia com água quente só para soltar.

Enfeitar com tomate cereja e salsinha.

Servir com torradas!

Ótimo aperitivo pra dias de festas!

Bolo de Cenoura da Wilce

 Bolo de Cenoura

Liquidifica:

3 cenouras grandes picadas

3/4 xic. de óleo de milho

4 ovos

Num bowl peneire e misture bem esses ingredientes:

2 xic. de açúcar

2 xic. de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher sp de fermento químico

Adicione o líquido do liquidificador nessa mistura dos secos incorporando bem. 

Forma untada e enfarinhada ( uso farinha de rosca) 

Forno pré aquecido 180° C por 30 a 35 minutos

Glacê de Chocolate

1 e  1/4 xic. Açúcar

3 colheres (sp) de leite

1 e 1/2 colher (sp) manteiga

1/2 xic. Chocolate em pó

1 pitada de sal

Leve ao microondas mais ou menos 1 min e 30 segundos

obs: Pode fazer uma receita e meia se for aquela forma redonda da Wilce

COSTELA NA PRESSÃO COM LINGÜIÇA

INGREDIENTES:

• 1 kg e 1/2 de costela
• 800 g de lingüiça toscana
• 1 cebola grande cortada em rodelas

MODO DE PREPARO:

1. Coloque toda a cebola cebola no fundo da panela de pressão.
2. Corte a costela em pedaços e coloque metade sobre a cebola (a parte que tem mais osso para baixo).
3. Coloque metade da lingüiça por cima e faça alguns furos nos gomos.
4. Repita a operação e leve no fogo médio alto por mais ou menos 40 a 45 minutos contados a partir do momento que a panela começar a chiar.
5. Não adicione água, nem óleo.
6. Tire a pressão e saboreie uma deliciosa costela temperada apenas com a linguiça.

fonte : https://www.tudogostoso.com.br/receita/14222-costela-na-pressao-com-linguica.html

Garota,

O tempo  nos separou

Apenas palavras nos unem  por este tempo.

Amanhã, amanhã...

Numa breve janela de tempo, 

O tempo vai nos permitir estarmos juntas

Resgatar o tempo que passou, e o que está por vir.

Vinte e quatro horas, é tudo que temos...

Uma breve história, um breve momento,

Para ser vivido por um ano que se passou.

Sei que vale a pena, tudo..

Tudo , sempre vale a pena ao seu lado...

Seja tocando sua mão, ou tocando suas palavras.

Vamos aproveitar! let's go! let's celebrate!

It's Tomorrow! See you latter! Love you!

Flá

Baked Cod fish

Hello, today I am posting for the first time in a long time. I don't think I have posted since my baby was born, little Julian. He will be 2 years old in a couple of months!

Here is a receipe Julian liked! Baked cod fish wrapped in foil paper.

Ingredients:
- Cod fillets
- Butter
- Salt, black pepper, parsley and lemon juice
- Green peppers
- Olive oil

Instructions:
1. Cut foil paper in pieces to wrap each fillet.
2. Make the fish sauce: mix melted butter, salt, black pepper, and lemon juice.
3. Chop the green peppers as desired.
3. Place each fillet in a foil paper and cover each fillet with the butter sauce you made.
4. Put some olive oil on top of each fillet.
5. Add green chopped green peppers to each foil wrap.
6. Close each foil wrap.
7. Bake them for 40 minutes in 375 F or until the fish temperature reaches at least 165 F.

As a side dish I boiled a skimless sweet potato and chopped it in slices after boiling.

Have fun!!!

Hugs,
Luluca